營養健康知識與問答(dá)

一、健康的(de)定義：
國際衛組織給健康下(xià)了(le)這(zhè)樣一個(gè)定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全；第二，生理(lǐ)沒有疾病，有正常的(de)生育功能；第三，精神沒有疾病；第四，社會适應力良好，能正常面對(duì)各種社會壓力，比如失業呀、下(xià)崗呀、天災人(rén)禍等等；第五，道德健康。

根據權威機構調查，健康的(de)人(rén)群占10%， 生病的(de)人(rén)群占15%，而大(dà)部分(fēn)人(rén)群處于亞健康狀态，這(zhè)樣的(de)人(rén)群占到了(le)75%。亞健康狀态的(de)人(rén)群主要表現爲：頭發枯黃(huáng)、發叉，眼睛幹澀，吃(chī)東西無味，經常感到疲倦，站著(zhe)想坐(zuò)著(zhe)，坐(zuò)著(zhe)想躺著(zhe)，躺著(zhe)又睡(shuì)不著(zhe)，常常感到腰酸背疼，總覺得(de)不舒服，感覺有病，但到醫院檢查又檢查不出來(lái)什(shén)麽毛病，就随便開點藥吃(chī)。其實亞健康狀态通(tōng)過飲食和(hé)生活習(xí)慣調整、注意休息就可(kě)緩解。

二、健康四要素：
要獲得(de)健康，首先要有積極樂(yuè)觀的(de)心态，俗話(huà)說，笑(xiào)一笑(xiào)，十年少，愁一愁，白了(le)頭。事情的(de)發生并不重要，重要的(de)是我們的(de)想法和(hé)看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂(yuè)觀的(de)心态會讓你消除壓力，遠(yuǎn)離疾病。因此，我們要始終做(zuò)“六好”人(rén),“想好的(de)，看好的(de),聽(tīng)好的(de)，說好的(de)，做(zuò)好的(de)，得(de)好的(de)”。

其次，要有充足的(de)睡(shuì)眠，應達到六至八小時(shí)的(de)睡(shuì)眠。而睡(shuì)眠的(de)最佳時(shí)間是晚上的(de)十點至淩晨的(de)兩點，這(zhè)是肝髒修複的(de)時(shí)間。難怪有些人(rén)雖然睡(shuì)了(le)十幾個(gè)小時(shí)還(hái)是那麽疲倦，是因爲他(tā)們總是淩晨兩三點後才睡(shuì)覺，錯過了(le)睡(shuì)眠的(de)最好時(shí)間，讓肝髒得(de)不到休息和(hé)修複。

第三，要有适量的(de)運動。我們所建議(yì)的(de)運動是有氧運動，慢(màn)跑和(hé)散步都是比較好的(de)有氧運動。按照(zhào)三個(gè)三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次；一次運動在三十分(fēn)鐘(zhōng)左右，感到身體微微有汗即可(kě)；每次運動心跳在一百三十次左右。

第 四，要有均衡的(de)營養。談到這(zhè)裏，很多(duō)人(rén)有一個(gè)誤區(qū)，以爲大(dà)魚大(dà)肉，現在什(shén)麽都不缺，什(shén)麽都能買到，想吃(chī)什(shén)麽就買什(shén)麽，誰還(hái)會缺營養呢(ne)？其實，吃(chī)得(de)飽不等于吃(chī)得(de)好，吃(chī)得(de)好不等于吃(chī)得(de)營養，吃(chī)得(de)營養不等于吃(chī)得(de)營養均衡。這(zhè)也(yě)是爲什(shén)麽在目前不缺吃(chī)不缺穿的(de)情況下(xià)，會有越來(lái)越多(duō)的(de)胖子和(hé)豆芽出現，年齡也(yě)呈年輕化(huà)。

三、影(yǐng)響健康的(de)因素：
在影(yǐng)響我們健康的(de)因素中，遺傳因素占15%， 這(zhè)裏指基因的(de)遺傳和(hé)飲食習(xí)慣的(de)遺傳，比如父母得(de)糖尿病，子女(nǚ)得(de)糖尿病的(de)幾率比較大(dà)，是因爲父母吃(chī)什(shén)麽，子女(nǚ)也(yě)跟著(zhe)喜歡吃(chī)什(shén)麽造成的(de)；社會因素占10%，包括失業、下(xià)崗、意外、各種社會壓力等等造成的(de)影(yǐng)響；環境因素占7%；我們常常所依賴的(de)醫療因素隻占8%；其實，最重要的(de)是自我保健，它占到了(le)影(yǐng)響健康因素的(de)60%。所以我們的(de)健康應該完全掌握在自己的(de)手中。